为实现朝阳区实验小学教育集团优质资源的辐射作用，本学期综合实践学科赴东坝校区开展了走班选课任教工作。今天就让我们一起走进《零食与健康》课程，学会看懂零食包装密码，合理选择健康零食。

面对市面上种类繁多、营养质量差异大的零食，到底该如何选择呢？零食与我们的健康又有什么关系呢？《零食与健康》这个主题活动由此应运而生，在课堂上倪梦阳老师和同学们一起通过观察、分析零食包装、制作健康食谱、开展食品溯源大调查等活动一起探索零食与健康的关系，引导同学们在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度地食用零食，树立合理膳食观念以及食品安全意识。

通过活动同学们了解到小小的食品包装袋里隐藏着很多值得我们研究的信息，包装袋的标签就像是零食的“身份证”一样，体现了不同零食的“身份”信息。

在活动中，同学们还了解到了什么是食品添加剂，以及食品添加剂的作用；通过分析和讨论，同学们认识到添加剂并不是完全不可取的，如果没有食品添加剂，那可口的冰淇凌和果冻等就要消失了，所以添加剂的产生是现代食品行业必不可少的，只要科学合理的使用其实是安全的。

另外，通过观察包装袋，同学们还学会了看营养成分表，营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值，通过看营养成分表的NRV%，同学们可以快速分辨出哪种零食更健康。在分享汇报环节中，同学们纷纷感叹：原来吃一袋话梅就相当于摄入了人体一天所需的大部分盐，原来喝一瓶500ml的饮料就相当于吃掉了12块方糖，原来零食包装袋里有这么多信息。

看懂零食包装密码，选择健康食品，为健康保驾护航。食品安全问题对同学们来说很重要，学会看零食包装袋可以更加科学的选择零食，所以同学们要养成看食品包装的习惯，把健康掌握在自己手里。