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2025年9月23日，三里屯校区二年级1班的同学们到“北京二锅头酒博物馆”开展“了解传统酿造技艺，探秘酒文化”的主题研学活动。
活动前，在道法课上，老师给孩子们介绍了我国酒文化的历史、与酒相关的诗词、酒的分类等相关知识，孩子们对酒文化有了初步的了解。
在研学活动当天，同学们带着期待开始了探索之旅。首先，同学们参观了现代化、智能化的工业生产厂房，了解二锅头酒的智能化生产线。在酿酒工艺展示区，同学们了解了传统酿酒的全过程，从原料的筛选、制曲、发酵，到蒸馏、勾调，每一个环节都凝聚着酿酒师的智慧与汗水。
接着，同学们走进了博物馆，讲解员给同学们介绍了北京二锅头酒技艺的传播与发展历程。通过参观，同学们了解了其背后所代表的中国优秀传统文化及历史内涵，通过现场讲解、多媒体展示、体验互动等丰富多彩的环节，揭秘非遗技艺的智慧密码。
此次参观北京二锅头酒博物馆，是一次意义非凡的外出实践。同学们不仅学到了丰富的酿酒知识，更深刻体会到了传统工艺的魅力与价值。
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